Dal Cin Infinity Creamy KG 0,250
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Descrizione
Inifinity Creamy caratterizza i vini con un deciso impatto organolettico. Al naso incrementa la complessità aromatica che ricorda la pasticceria, oltre al cocco e alla vaniglia, tipici del legno tostato. L’impronta percepita al naso si conferma anche in bocca, con un miglioramento della struttura. Si impiega sia sui vini bianchi sia sui vini rossi in fase di affinamento e di finissaggio Nel caso dell’affinamento può essere impiegato anche in botti di terzo passaggio o più, contribuendo all’apporto aromatico. Inifinity Creamy ha anche un ottimo effetto di pulizia olfattiva, allontanando sostanze responsabili di odori di ridotto e ristabilendo, almeno parzialmente, l’equilibrio ossido-riduttivo. Al naso il profumo è più aperto e, nei vini rossi, rivela i sentori di piccoli frutti. I dosaggi più alti, specie nei vini bianchi, ridisegnano il profilo organolettico del prodotto accrescendone il valore finale. Il contributo di Infinity Creamy è deciso, per questo può essere impiegato a bassi dosaggi o per blend. DOSI e MODO DI IMPIEGO 2-8 g/hl a seconda delle necessità. Le dosi inferiori per il finissaggio. Disciogliere il prodotto in poca acqua o vino e aggiungere alla massa operando l’opportuna omogeneizzazione. CONFEZIONI e CONSERVAZIONE Barattolo da 500 g. Mantenere il prodotto nella confezione originale, integra, in locale fresco ed asciutto.
Scheda tecnica
5106
Nuovo prodotto
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