*Acido Citrico produzione EUROPEA (sacco da 25 kg) SACCO GIALLO AUSTRIACO JUNGBUNZLAUER
Nell'industria alimentare è usato (con la denominazione E 330) come acidulante, e per correggere il pH di coloranti basici. Può essere utilizzato come emulsionante (per esempio nei gelati), e per prevenire la cristallizzazione dello zucchero nel caramello. È molto usato come additivo in bibite, prodotti di confetteria, gelatine, marmellate, birre, bevande gassate, e insieme al sodio bicarbonato, in preparazioni effervescenti.
L’aggiunta di acido citrico è una pratica enologica che ha lo scopo principale di proteggere il vino
dalla casse ferrica ed ossidasica. Infatti, i suoi sali (citrati) sono tutti molto solubili. L’acido citrico può
sequestrare ferro, rame, calcio, prevenendo o curando l’intorbidamento.
Lo sapevate che... l’acido citrico è un prodotto naturale , è sottoforma di polvere e permette di realizzare 5 prodotti molto utili nella pulizia della casa.1- DISINCROSTANTE PER LAVATRICE: preparare una soluzione al 18-25% in un litro d’acqua (180/250g di Acido Citrico in 1 Litro d’acqua). Versare la soluzione direttamente nel cestello vuoto ed effettuare un lavaggio con programma ad alta temperature. Si consiglia di ripetere l’operazione una volta al mese.2- BRILLANTANTE PER LAVASTOVIGLIE: preparare una soluzione al 18% (180g di prodotto in 1 Litro d’acqua) e versarla nella vaschetta del brillantante regolando l’indicatore al massimo.3- ANTICALCARE PER SUPERFICI LAVABILI: preparare una soluzione al 18%-20%(180/200g di prodotto in un litro d’acqua) lasciare agire per qualche minuto e risciacquare. Eliminerete tutte le incrostazioni calcaree! Non utilizzare su superfici come marmo, cotto, pietre e legno e tutte le superfici dove si sconsiglia l’uso di un detergente acido.4- AMMORBIDENTE PER LAVATRICE: preparare una soluzione al 15% (150g di prodotto in un litro d’acqua) e versarne 100ml nella vaschetta dell’ammorbidente della lavatrice.5- DISINCROSTANTE PER MACCHINE DA CAFFE’ E FERRO DA STIRO: preparare una soluzione del 18-20% (180-200g in un litro d’acqua) per rimuovere le incrostazioni da macchine del caffè e ferri da stiro.
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