PARSEC OXYLEVEL
La misura dell’ossigeno disciolto è fondamentale nel controllo del rischio ossidativo e delle contaminazioni da ossigeno in ogni operazione di cantina.Questo fino al momento dell’imbottigliamento e anche nella gestione della shelf life della bottiglia confezionata. Per ottimizzare la gestione dell’ossigeno nelle movimentazioni, i travasi, le operazioni unitarie e l’imbottigliamento, è necessario un attento controllo che porti all’individuazione dei punti critici.
Oxylevel 2200 è un ossimetro ottico a luminescenza versatile e di facile utilizzo. Dotato di due canali per l’acquisizione dei dati permette la misura contemporanea da due sonde dell’ossigeno disciolto o di associare ad esso il controllo del pH o della conducibilità. La lettura dell’ossigeno disciolto è possibile utilizzando una sonda ad immersione o in modo non distruttivo con l’applicazione di un luminoforo attraverso il vetro della bottiglia.
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