Dal Cin wynTube Prepara * Kg 10

Descrizione

Steroli, acidi grassi insaturi a lunga catena e oligoelementi (vitamine, sali minerali e azoto amminoacidico). Aggiunto all'acqua di reidratazione, fornisce al lievito le sostanze indispensabili per una fermentazione alcolica perfetta anche in condizioni di elevata gradazione alcolica potenziale, ambiente fortemente riducente, mosto eccessivamente chiarificato, presa di spuma e cura degli arresti di fermentazione. In ogni situazione l'impiego di wynTube Prepara si traduce in una migliore espressione aromatica del lievito e netta riduzione nella produzione di acidità volatile e off-flavours. MODO DI IMPIEGO Versare wynTube Prepara nell’acqua di reidratazione del lievito in rapporto 1:20 (calcolato sulla quantità di lievito da reidratare). Attendere 5 minuti e successivamente disperdere mediante agitazione; quindi aggiungere il lievito e reidratare come di consueto. Dosi: 10 - 30 g/hl calcolati sulla massa finale. CONFEZIONI Sacchetti da 2 kg e sacchi da 10 kg.

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