Dal Cin wynTube Fructal *Kg 10

wynTube Fructal è il nuovo integratore dedicato alle vinificazioni nelle quali si ricerchi la massima espressione fruttata da parte dei lieviti. wynTube Fructal apporta esclusivamente azoto complesso e la composizione è particolarmente ricca in aminoacidi che favoriscono la produzione di note fruttate e tropicali. L’abbinamento con ceppi di lievito quali Fervens Trebby e Fervens Fragrance, Lalvin 4600, Lalvin 71B e Lalvin RBS dà risultati aromaticamente complessi e interessanti. È ridotta la presenza di riboflavina (precursore del “gusto di luce”) e degli aminoacidi di difficile assimilazione, o che incrementano la produzione di composti indesiderati (es: prolina, metionina, arginina). Anche quando non vi sia una reale necessità di azoto da parte del lievito, wynTube Fructal con il suo contentuto aminoacidico equilibrato esalta la qualità organolettica globale del vino ed è responsabile della sensazione “tattile” di pienezza al gusto. La contemporanea presenza di vitamine, steroli e acidi grassi insaturi garantisce al lievito un’ottimale cinetica fermentativa anche a gradazioni alcoliche piuttosto elevate. Grazie all’azoto organico, wynTube Fructal dà ottimi risultati anche impiegato a 1/3 della FA, in abbinamento con un arieggiamento del mosto-vino. wynTube Fructal, come tutti i nutrienti esclusivamente a base di azoto organico, apporta limitate quantità di APA, quindi in caso di mosti particolarmente carenti è consigliabile una ulteriore integrazione, p.e. con Poliattivante F o con wynTube Alert se si vuole anche controllare la microflora indigena DOSI E MODO DI IMPIEGO In fermentazione e rifermentazione 15-40 g/hl. Disperdere completamente il prodotto in poca acqua, mosto o vino e aggiungere alla massa da trattare. CONFEZIONI Sacchetti da 2 kg, sacchi da 10 kg.