Dal Cin Proten 100 KG 1
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Dal Cin Proten 100 KG 1

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Descrizione
PROTEN-100 Caseinato di potassio per la chiarifica e la stabilizzazione dei vini. Proten-100 è dotato di elevata azione adsorbente ed inibitrice nei riguardi delle ossidasi del vino e del mosto. Il suo impiego è perciò raccomandato sia a scopo curativo che preventivo, in presenza di casse ossidasiche (applicazione curativa), e nella prevenzione di qualunque fenomeno di lenta ossidazione ed invecchiamento. Per la sua peculiare attività tipica dei migliori caseinati di potassio, Proten-100 è anche indicato nel prevenire la comparsa di casse metalliche, agendo in modo selettivo sul contenuto sia di ferro che di rame. Proten-100 è caratterizzato, oltre che da un’estrema purezza, anche da una evidente rapidità e facilità d’impiego in ogni situazione, limitando al minimo i tempi sia di preparazione che di chiarificazione stessa. Come tutti i prodotti a base di caseina/caseinati, l’aggiunta di Proten-100 deve essere effettuata subito prima del trattamento chiarificante con bentonite. MODO DI IMPIEGO Disperdere Proten-100 preventivamente in acqua (5-10%) versandolo poco dopo lentamente nella massa da trattare sotto agitazione. DOSI Da un minimo di 20 ad un massimo di 50 g/hl. CONFEZIONI Sacchi da 1 kg e 10 kg.
Scheda tecnica
5169
Nuovo prodotto
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