Dal Cin Poliferm P KG 10
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Dal Cin Poliferm P KG 10

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Descrizione
POLIFERM P Da alcuni anni la tecnologia Dal Cin permette di ottenere prodotti unici sul mercato enologico. Tra questi si può annoverare Poliferm P che riunisce due prodotti, cellulosa e PVPP, il cui impiego in cantina è decisamente critico a causa dell'elevata polverulenza. La forma in granuli di Poliferm P, che associa in proporzione bilanciata i due coadiuvanti, evita completamente la formazione di polvere e permette l'immediata e completa dispersione del prodotto. Poliferm P è stato pensato appositamente per l'impiego nelle rifermentazioni in autoclave. Il PVPP presente elimina i polifenoli ossidati e ossidabili, in questo modo si ottiene maggiore freschezza e pulizia aromatica, migliorando la longevità del prodotto finale. Le fibre di cellulosa utilizzate si trovano nella forma attiva tipica di Polimersei®, quindi grazie alla grande superficie disponibile svolgono un'azione regolatrice sulla cinetica fermentativa, ottimizzando le prestazioni del lievito selezionato. Al termine della rifermentazione Poliferm P precipita sul fondo dell'autoclave, è quindi facilmente separabile dal limpido. MODO DI IMPIEGO Disperdere il prodotto in acqua (1:10) e aggiungere alla massa da trattare. DOSI 20-50 g/hl. COMPOSIZIONE Fibre polisaccaridiche; PVPP (30%). CONFEZIONI Sacchetti da 10 kg
Scheda tecnica
5151
Nuovo prodotto
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