Dal Cin Grandecò 10 kg

Descrizione

STOP ALLA POLVERE Applicando la tecnologia di produzione miniTubesTM, Dal Cin è riuscita a ottenere un risultato assolutamente unico nel suo genere: Grandecó, un carbone enologico in granuli. La praticità d'uso di Grandecó è tale da far dimenticare il "problema carbone", infatti i granuli non formano polvere e i sacchi possono essere svuotati senza fastidi per l'operatore e senza dispersione di "nuvole" di prodotto. La bagnabilità di Grandecó è decisamente maggiore rispetto a quella di un normale carbone polvere, in acqua i granuli si bagnano e disperdono rapidamente, consentendo un risparmio di tempo sulle normali operazioni di preparazione. APPLICAZIONI Grandecó è un carbone attivo di origine vegetale dotato di elevato potere adsorbente nei confronti delle sostanze coloranti presenti nei vini. Grazie alla sua elevata superficie specifica rimuove i composti polifenolici, consentendo di correggere in modo deciso e rapido eventuali anomalie cromatiche che possono verificarsi nel processo di lavorazione. MODALITÀ D'IMPIEGO Disperdere Grandecó in poco vino o acqua, mescolare accuratamente e aggiungere alla massa. Per facilitare la sedimentazione del carbone, generalmente si consiglia di aggiungerlo prima del trattamento di chiarificazione. DOSI Utilizzare dosi da 5-30 g/hl in funzione della tonalità ed intensità del colore del vino che si desidera trattare. Per vini ossidati aumentare i dosaggi sino a 50 g/hl o più. Si consiglia di eseguire delle prove preliminari su piccolo volume per stabilire in modo corretto la dose di carbone da utilizzare. Dose massima di impiego: 100 g/hl. CONFEZIONI Sacchetti da 2 kg e sacchi da 10 kg.

Scheda tecnica

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