Dal Cin DC-Pol G KG1

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Descrizione

DC POL G Da alcuni anni la tecnologia Dal Cin permette di ottenere prodotti unici sul mercato enologico. Con DC Pol G è finalmente possibile impiegare con la massima efficienza anche il PVPP. La tecnologia miniTubes evita completamente la formazione di polvere, con grande soddisfazione dell'operatore, inoltre permette l'immediata e completa dispersione del prodotto e ne evita inutili sprechi sotto forma di nuvole polverulente. DC Pol G si impiega sia a mosto sia a vino per la rimozione dei polifenoli ossidati e ossidabili. Nella vinificazione, in bianco e in rosso, DC Pol G si utilizza sia per prevenire il decadimento ossidativo sia per ringiovanire prodotti ossidati. L'eliminazione dei fattori di instabilità migliora le caratteristiche aromatiche dei vini, che risultano più freschi e puliti. Dal punto di vista del colore si ha un impatto molto positivo sulla tonalità dei prodotti trattati e, in generale, risulta migliorata la longevità del vino finale. MODO DI IMPIEGO Disperdere il prodotto in poca acqua e aggiungere alla massa mediante rimontaggio. Lasciare a contatto per almeno 1-2 ore, assicurando una lenta e costante agitazione. DC Pol G si allontana con una semplice filtrazione o travaso. DOSI Mosti: da 10 a 20 g/hl, dosi più elevate possono essere impiegate per mosti che presentano marcate instabilità. Vini: da 5 a 20 g/hl in funzione della tipologia di vino e del risultato che si desidera ottenere. Dose di impiego massima: 80 g/hl. CONFEZIONI Sacchetti da 1 kg e sacchi da 10 kg.

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