Dal Cin Harmony ® Color KG 0,500

Descrizione

HARMONY® Color è indicato per il trattamento di vini rossi e rosati sia in vinificazione che durante le fasi di affinamento. Grazie anche alla presenza di frazioni fenoliche, sono favorite ed accelerate le reazioni che portano alla polimerizzazione e stabilizzazione della frazione antocianica dei vini rossi, favorendo in modo specifico l’interazione con le molecole di ossigeno. HARMONY® Color esplica inoltre una significativa azione adsorbente che origina vini gradevoli ed estremamente puliti dal punto di vista organolettico. Per le sue caratteristiche agisce in modo ideale durante le operazioni di microssigenazione o durante i travasi all’aria. HARMONY® Color può essere eventualmente impiegato in abbinamento con tannini pirocatechici come TOP-TAN o TANNIROUGE, o nelle primissime fasi della vinificazione abbinato a TANNEX. DOSI E MODALIOTA’ DI IMPIEGO Impiegare in dosi da 10 a 30 g/hl, disperdendo il prodotto in poca acqua o direttamente in vino. Aggiungere quindi all’intera massa omogeneizzandola. CONFEZIONI Sacchetti in termoaccoppiato da kg 0,5

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