Osmosi inversa

Osmosi inversa

Osmosi inversa – Flavy EP/ML
Riduzione dei fenoli volatili nei vini


In collaborazione con Inter Rhone (comitato interprofessionale dei vini doc della Vallée du Rhône), Bucher Vaslin a messo a punto un procedimento che permette di ridurre il tenore dei fenoli volatili nei vini.